Aug
06
최근 몇 달 사이, 전국 각지의 소상공인들이 새벽 작업장의 분위기를 바꾸는 독특한 문화가 자리 잡고 있습니다. 단순히 음악이나 팟캐스트를 틀어놓는 수준을 넘어, 격렬한 응원 소리와 해설자의 목소리가 빵집과 제과점의 새벽을 지배하기 시작한 것입니다. 일명 ‘중계와 반죽의 병행 작업’이 하나의 노하우로 자리 잡아가는 가운데, 한 중소상공인은 무료 실시간 스포츠중계 화면에 나타나는 경기 흐름과 밀가루 발효 주기를
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